{"product_id":"encyclopedia-human-nutrition-third-edition","title":"Lexikon der menschlichen Ernährung, dritte Auflage","description":"\u003ch2\u003eÜber diese Enzyklopädie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEncyclopedia of Human Nutrition, Third Edition\u003c\/strong\u003e ist das umfassendste und maßgeblichste Nachschlagewerk, das auf dem Gebiet der menschlichen Ernährung erhältlich ist. Diese vollständig überarbeitete und aktualisierte Ausgabe vereint Beiträge von Hunderten führender Experten weltweit, um eine unvergleichliche Ressource für Studenten, Forscher, Kliniker und Fachkräfte im Gesundheitswesen bereitzustellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese maßgebliche Enzyklopädie deckt die gesamte Breite der Ernährungswissenschaft ab, einschließlich:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMakro- und Mikronährstoffe – Funktionen, Stoffwechsel und Ernährungsbedürfnisse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMethoden der Ernährungsbeurteilung und -analyse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErnährung über den gesamten Lebenszyklus – vom Säuglingsalter bis zum höheren Erwachsenenalter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErnährung und Prävention chronischer Krankheiten (Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Adipositas, Krebs)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLebensmittelzusammensetzung, Bioverfügbarkeit und Nährstoffwechselwirkungen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGlobale Ernährung, Ernährungssicherheit und öffentliche Gesundheit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSporternährung und körperliche Leistungsfähigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKlinische Ernährung und therapeutische Diäten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNeue Forschungsergebnisse und zukünftige Richtungen in der Ernährungswissenschaft\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOb Sie Kliniker, Forscher, Ernährungsberater oder Student sind, die \u003cem\u003eEncyclopedia of Human Nutrition, Third Edition\u003c\/em\u003e ist das unverzichtbare Nachschlagewerk, das in jedes Regal eines Ernährungsfachmanns gehört.\u003c\/p\u003e","brand":"Trendify Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49883545600257,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5455\/1553\/files\/image_67031959-11ec-459d-b536-9fc4bba4b4c0.png?v=1784711005","url":"https:\/\/trendifybooks.com\/de\/products\/encyclopedia-human-nutrition-third-edition","provider":"Trendify Shop","version":"1.0","type":"link"}